豌豆（Pea，學(xué)名：Pisum sativum L.）是一種非常常見的蔬菜，又稱花豆、青豆、豌豆，因其口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。豌豆的種植技術(shù)也是一門非常重要的農(nóng)藝學(xué)科，掌握好豌豆的種植技術(shù)，不僅可以增加單產(chǎn)、提高質(zhì)量，還可以降低病蟲害的發(fā)生率，從而保證豌豆的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、選種

1、選用適宜的地塊

豌豆喜歡生長(zhǎng)在肥沃、排水良好、陽(yáng)光充足、空氣濕潤(rùn)的土壤中。在選地塊的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)選擇土地肥沃的山坡地、平原、或低洼地，避免在沙土、積水較多或鹽堿地種植。

2、選用優(yōu)良品種

良種是豌豆種植的基礎(chǔ)。應(yīng)當(dāng)選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)力強(qiáng)、抗病蟲害能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。常見的豌豆品種有“青花”、“碧玉”、“紫花”、“紅花”等。

二、翻耕

在種植前需要進(jìn)行清耕和翻耕。清耕可將植物殘留物、雜草和病蟲害等物質(zhì)清除掉；翻耕可將土壤松軟，增加土壤的滲透性，方便根部吸水和通氣。

三、施肥

豌豆對(duì)土壤肥力的要求較高。一般建議在春季干濕交替或冬季即將過去時(shí)，向土壤中施入有機(jī)肥或復(fù)合肥。有機(jī)肥一般使用的是家禽糞便、畜牧糞便等；復(fù)合肥包含氮、磷、鉀等多種元素。

四、播種

在播種前，需要將土壤稍微壓實(shí)一下，然后在地表進(jìn)行直紋或斜紋播種。根據(jù)實(shí)際情況，可以采用畦頭直播、條播、穴播或廣播等方法。一般推薦于春季進(jìn)行播種，播種深度以2-3厘米為宜。

五、管護(hù)

在豌豆生長(zhǎng)期間，需要及時(shí)施肥、灌溉、除草和鋤土松土。一般來(lái)說(shuō)，豌豆生長(zhǎng)期為50-70天，到花期時(shí)需要加強(qiáng)灌溉和肥料施用，呈現(xiàn)出的豌豆碗白色花朵上華麗的標(biāo)志性紫色花瓣，常以芬芳欣悅的氣息表明自己的存在。

六、采收

豌豆一般在豆莢完全飽滿、豆粒達(dá)到最大時(shí)進(jìn)行采收。豆莢成熟可容易的摘去其豆瓣，后煮食或制成罐頭、干豆制品或冷凍食品。

綜上所述，豌豆種植技術(shù)對(duì)豌豆的產(chǎn)量和質(zhì)量都有著決定性的影響。希望通過此文，各位讀者可以更好地掌握豌豆種植技術(shù)，從而為蔬菜行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。